Cantina Marilina

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La cantina
Cantina Marilina è un’azienda vitivinicola biologica e vegana del sud-est della Sicilia, Noto.  Nata nel 2001, oggi è gestita dal volto femminile della famiglia Paternò: le due sorelle Marilina e Federica, che incentrano la loro filosofia sull’assoluto rispetto per la terra.
Clima mediterraneo con una fortunata ubicazione geografica e terreni calcarei sono fattori che amplificano le qualità delle uve, insieme ad una filosofia orientata alla rivisitazione dei tradizionali metodi di produzione: vigneti storici, vasche in cemento, appassimenti al sole.

Il territorio
L’azienda si trova immersa tra le splendide aree di Noto, città patrimonio dell’UNESCO, cuore pulsante di storia e cultura, l’Oasi Faunistica di Vendicari, Marzamemi, Portopalo di Capo Passero e l’Isola delle Correnti, piccoli gioielli della Sicilia sud orientale. Zona che ricade nelle due denominazioni d’origine: DOC Noto e DOC Eloro, che permette una produzione di vini assolutamente unici e con uno spiccato carattere territoriale.

The winery
Cantina Marilina is an organic wine-making company in the South East of Sicily, Noto. Founded in 2001, it is now run by the female face of the Paternó family: the two sisters Marilina and Federica, whose philosophy is based on an absolute respect for the land. Mediterranean climate with a fortunate geographical location and calcareous soils are factors that enhance the quality of the grapes, along with a philosophy oriented reinterpretation of the traditional production methods: historic vineyards, concrete tanks, wilting in the sun.

The Territory
The company can be found in the surrounding area of Noto, a city which, included in the world heritage list UNESCO, is a beating hub for history and culture. Immersed between natural gems of South Eastern Sicily, the faunistic oasis of Vendicari, Marzamemi, Portopalo di Capo Passero and Isola delle Correnti, the zone falls under two denominations of origin: DOC Noto and DOC Eloro. This allows for the production of absolutely unique wines which boast strong characterisitics of the area.

Das Weingut
Cantina Marilina ist ein Weingut, das biologischen und veganen Wein im Gebiet der Stadt Noto im Südosten Siziliens anbaut. Das 2001 gegründete Unternehmen wird heute durch das feminine Gesicht der Familie Paternò geführt, den beiden Schwestern Marilina und Federica, deren Philosophie auf dem respektvollen Umgang mit der Umwelt basiert. Das Mittelmeerklima, zusammen mit der für den Weinanbau besonders geeigneten geografischen Lage und die kalkhaltigen Böden sind Faktoren, die die hohe Qualität der Weintrauben ermöglichen. Ihre besondere Philosophie, in der traditionelle Produktionsmethoden neu interpretiert werden, stützt sich auf den Anbau in historischen Weinbergen, die Verwendung von Betonbehältern oder der Trocknung der Weinreben in der Sonne.

Das Gebiet
Das Weingut ist eingebettet in den schönen Gebieten der Stadt Noto, UNESCO-Weltkulturerbe und historisches und kulturelles Zentrum, dem Naturreservat von Vendicari, Marzamemi, Portopalo und der Isola delle Correnti, dem besonderen Schmuckstück im Südosten Siziliens. Diese Umgebung, in der die beiden Ursprungsbezeichnungen DOC Noto und DOC Eloro liegen, erlaubt eine Produktion von Weinen mit absolut einzigartigem und ausgeprägt territorialem Charakter.