I nostri vini

Tre linee di vino biologico ed una linea di vini bio vegani, vitigni autoctoni e internazionali, esprimono la loro personalità in un modo unico: vini esuli da meccanicismi regalano percezioni che solo epoche lontane possono vantare. Macerazione sulle bucce, fermentazione ed affinamento in vasche di cemento con lieviti naturali. Vini non refrigerati e leggermente filtrati con prodotti naturali. La confezione scelta rispecchia la naturalezza dei prodotti: vetro leggero, tappo in sughero naturale, etichetta in carta naturale riciclata ed assenza di capsula.

Our wines Three lines of organic wine and a line of vegan wines, native and international varieties, express their personality in a unique way: the absence of mechanisms give perceptions that only distant times can boast. Maceration of the skins, fermentation and fining in concrete tanks with natural yeasts. Wine not chilled and lightly filtered with natural products. The package choice reflects the naturalness of the products: lightweight glass, natural cork, label recycled uncoated paper and absence of capsule.

Unsere Weine, darunter drei Reihen Bio-Wein und sowie einer weiteren Reihe veganem Bio-Wein, basieren sowohl auf autochtonen als auch internationalen Rebsorten und bringen ihre Persönlichkeit auf einzigartige Weise zum Ausdruck.  Da wir bei unseren Weinen auf eine automatisierte Verarbeitung verzichten, können diese mit einem Geschmackerlebnis aufwarten, die nur Weine aus früheren Zeiten bieten konnten. Die Mazeration , Gärung und Reifung erfolgt mit natürlichen Hefen in Betonbehältern. Der Wein wird nicht gekühlt und sanft mit natürlichen Produkten gefiltert. Selbst bei der Verpackung findet sich der hohe Anspruch an die Nachhaltigkeit wieder, sodass wir Leichtglas , Naturkork, Etikette aus recyceltem, unbeschichteten Papier verwenden und auf den Kunststoffüberzug am Flaschenhals verzichten.

 

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